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冬瓜卷的做法

冬瓜卷的做法
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冬瓜卷

将冬瓜先切成非常薄的片，然后包裹上各种自己喜欢的材料，然后一起蒸熟，最后淋一点芡汁和香油就可以吃了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冬瓜

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 姜

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 黄瓜

    适量

  • 豆芽

    适量

  • 火腿

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.胡萝卜，黄瓜，火腿切丝，开水中烫一下，捞起

step2

2.准备葱姜蒜

step3

3.将冬瓜去皮洗净，切成大长方形薄片

step4

4.将豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝放入碗内，加入葱丝，蒜泥，姜丝，料酒，食盐和香油搅拌均匀

step5

5.将冬瓜片平铺，放适量拌好的菜卷起放入盘中，加入少许盐，入锅蒸

step6

6.蒸好后，把盘中蒸出来的剩余的水入锅烧沸，用湿淀粉勾芡，浇到冬瓜卷上面，淋上几滴香油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：9kls3rc182 上传,更新时间: 2013-01-08
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