变色开花馒头的做法
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变色开花馒头

看到好多用艳丽的蔬菜汁和的面团,非常的喜欢。偶然发现了火龙果皮的颜色特别的艳丽,于是将其装入料理机打成浆,用它和成了面团,本来打算做一个粉色芯的开花馒头,一切都

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    500g
  • 辅料:
  • 酵母粉

    1g
  • 火龙果皮汁

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.主辅料:面粉、酵母粉、火龙果皮汁。

step2

2.面粉中加酵母粉、火龙果皮汁,搅拌成面穗。

step3

3.和成光滑的粉色面团。覆盖保鲜膜,发酵2倍大。

step4

4.同样方法,面粉加酵母粉、清水,和成原色的白面团。覆盖保鲜膜,发酵2倍大。

step5

5.把发酵好的面团揉匀、排气。

step6

6.分别下成面剂。

step7

7.把白色的面剂按扁,放入粉色的面剂。

step8

8.将其包严、团圆,即成生坯。

step9

9.依次包完以后,在每个生坯上划十字刀口。

step10

10.覆盖湿屉布,二次饧发20分钟。

step11

11.锅烧开水,放入饧发好的生坯。

step12

12.旺火蒸15分钟,即可关火。

step13

13.静置3—5分钟后,揭盖锅盖。哇塞,粉色哪里去了。

step14

14.出锅装盘,品味变色馒头吧。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 qsiswece 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08