肉丝炒尖椒的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.把里脊切成细丝。

2.放在碗里反复清洗干净。

3.把水挤干后，加入胡椒粉，料酒，一点点淀粉抓匀。

4.尖椒洗净。

5.将尖椒去心切丝。

6.碗中加些酱油，鸡粉，盐，一点水调成汁。

7.起锅热油，把肉丝下入滑炒。

8.炒熟后下入尖椒丝煸至断生。加入蒜末炒香。

9.倒入碗汁，勾点水淀粉炒匀，淋点明油即可。