豆角排骨煲的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.食材：豆角和肋排。

2.将肋排洗净，用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。

3.将豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。

4.预备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖和清水拌匀）。

5.砂锅洗净，放入适量的蒜头。

6.倒入适量的粟米油，爆香。

7.放入腌制好的肋排。

8.盖锅盖，中火，煲5分钟。

9.揭盖，放入豆角，倒入芡汁。

10.盖锅盖，中火煲20分钟。

11.揭盖，见收汁。

12.即可关火。