懒人速成版泰式香辣鸡翅的做法
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懒人速成版泰式香辣鸡翅

你的厨房里都会常备哪些调味品呢?虽然我的小厨房不大,但是放眼望去,架子上琳琅满目滴排满了各色调味品,除了家家常备的糖、盐、酱油、醋…还有许多名字听起来新鲜,利用

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    6个
  • 辅料:
  • 5g
  • 2g
  • 生抽

  • 料酒

    1勺
  • 泰式甜辣酱

    2勺
  • 冰糖

    8g
  • 清水

    400ml

操作步骤 反馈

step1

1.鸡翅放入锅中,放入1/3姜片及蒜片,加足量水,水沸腾后,继续焯烫一分钟左右;

step2

2.焯烫后的鸡翅捞出,浸入冷水,洗去浮沫;

step3

3.煎锅烧热,加少许油,放入剩余的姜片和蒜片爆香;

step4

4.放入冰糖;

step5

5.放入一大勺生抽;

step6

6.放入料酒,小火熬制冰糖溶化;

step7

7.倒入泰式甜辣酱;

step8

8.放入鸡翅,小火翻炒;

step9

9.炒匀后放入清水,小火煮十分钟左右;

step10

10.大火炒至汤汁收浓即可。

小贴士  

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