手指饼干的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.蛋黄液中加入一半的白糖 。

2.用电打，打至偏白色。

3.蛋白液中加入另一半的白糖 。

4.用电打，打至七分发泡。

5.将打发的蛋白酱和蛋黄酱混合一起，分次筛入面粉，翻动均匀。

6.拌好的面糊。

7.用一次性挤花袋，将面糊挤成条状（用长帝的烤盘不平，挤出来的饼会变形，建议找个平的盘） 。

8.烤箱预热１９０度上层烤１５分钟即可（时间长短，视饼干的大小厚度不同） 。