迷你木瓜奶油派的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.准备所需材料。

2.黄油温室软化，加入糖粉。

3.加入低筋面粉。

4.然后用手搓成面包屑状的粗粒。

5.再加入两个生蛋黄。

6.用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

7.蛋挞模具拍上干粉。

8.取出冷藏好的面团。

9.分成13克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）

10.将小面团擀成小圆。

11.放入模具中

12.边缘和底部用手压实。

13.依次做好所有面团。

14.用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。

15.将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）

16.烤好的派底取出倒扣即可脱模。

17.木瓜去皮去籽。

18.切成小丁。

19.将木瓜丁放入派底中。

20.淡奶油加15克白糖打发。

21.将奶油装入裱花袋中，挤在木瓜上，再筛上可可粉。（挤奶油那一张我也拍了，不知道为什么放电脑里显示空白，什么也没有，真让人抓狂）