金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法
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金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底

做披萨并不是一件容易的事,即使家中所有的原料都齐全,但和面、发面、制作饼皮也要耗费不少的时间,这样算下来也要好几个小时呢! 常常是一想到这些,就望而却步了!更何

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    250g
  • 金枪鱼罐头

    150g
  • 洋葱

    50g
  • 青红椒圈

    30g
  • 黑橄榄

    10g
  • 马苏里拉奶酪

    120g
  • 芝士

    5g
  • 烤肠

    30g
  • 自制披萨酱

    30g
  • 辅料:
  • 西红柿

    100g
  • 大蒜末

    15g
  • 洋葱末

    30g
  • 15g
  • 番茄沙司

    50g
  • 黑胡椒碎

    适量
  • 意大利综合香草

    适量
  • 橄榄油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.西红柿划十字用开水烫一下去掉皮,切成末

step2

2.洋葱、大蒜也切成末

step3

3.锅中加少许橄榄油,爆香洋葱很大蒜后,加入西红柿大火炒至出汤

step4

4.加入番茄沙司及糖,改小火

step5

5.加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制15分钟

step6

6.至浓稠状态加入适量的盐,出锅晾凉即可

step7

7.土豆丝饼底披萨的制作: 土豆洗净、去皮;马苏里拉奶酪擦成丝;其他蔬菜如图处理

step8

8.将土豆切成丝,洗去表面淀粉,控干

step9

9.煎锅烧热,加入少许橄榄油

step10

10.将土豆丝放入,尽量铺平,小火煎,不要翻动

step11

11.待一面定型后翻面将另一面也煎黄,翻面的时候可以借助一个平盘来辅助

step12

12.两面都金黄后倒入烤盘中间

step13

13.表面抹上适量的披萨酱

step14

14.撒一层马苏里拉奶酪(多少随你自己)

step15

15.放上洋葱丝、金枪鱼(要撕开)

step16

16.依次摆上烤肠片、青红椒圈、黑橄榄圈

step17

17.表面撒满马苏里拉奶酪丝及适量的芝士粉

step18

18.入烤箱220℃,烤至奶酪融化,并有金黄色斑即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 EmilioQZVZ 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08