猕猴桃绿茶班戟的做法
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猕猴桃绿茶班戟

班戟是pancake的粤语音译,用广东话发音就叫“班戟”,原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。这样一来大家就好理解了, “猕猴桃奶油煎饼果子”,即是在煎饼里面包裹着香浓

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备好原材料;

step2

2.将鸡蛋打入碗中, 加入牛奶搅拌均匀;

step3

3.再加入融化的黄油, 搅拌均匀;

step4

4.加入糖粉搅拌均匀;

step5

5.再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉;

step6

6.搅拌均匀;

step7

7.再将绿茶面粉糊过筛,这样绿茶面粉糊就完成了;

step8

8.烧热锅,在锅底刷层油(注意油千万不要多);

step9

9.烧热的锅拿起来离开炉火,将一勺面糊糊倒入,转动锅,让面糊均匀的铺在锅底;

step10

10.再放在炉火上, 小火, 让面饼成型;

step11

11.饼好后轻轻揭起,放在案板上放凉;

step12

12.将猕猴桃去皮切成块;

step13

13.将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路;

step14

14.将打发的奶油放在饼子的底部,在奶油上放上块猕猴桃;

step15

15.再放些奶油在猕猴桃上;

step16

16.将它包起来即可;

step17

17.经典的港式甜品,猕猴桃绿茶班戟就完成了。

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小贴士  

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