牛奶辫子面包的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好烘焙材料。

2.酵母倒入牛奶中，融化均匀。

3.加入白糖。

4.鸡蛋磕破于面粉中；倒入牛奶。

5.将面粉拌匀。

6.揉摔至光滑具扩展的面团。

7.基础发酵90分钟；面团发至2.5倍大。

8.排气、分成若干份。

9.面团整理成长条状。

10.编成辫子状。

11.模具刷油，放入面包生胚。

12.置温暖处，二次发酵40分钟。

13.刷上全蛋液。

14.烤箱150度预热，中下层，上下火150度，15分钟。 烤好的面包柔软适口，奶香味浓。