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蓝莓蛋糕卷的做法

蓝莓蛋糕卷的做法
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蓝莓蛋糕卷

换了一个新烤箱会来，趁新鲜在几天在不不停折腾，自己又不爱吃，除了留些给LG吃以外，大部分都被我打包送人了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低筋面粉

    80g

  • 辅料：

  • 油

    30g

  • 白砂糖

    60g

  • 鸡蛋

    4个人

  • 水

    40g

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.食材

step2

2.蛋黄打散放入色拉油拌匀

step3

3.再放入水拌匀

step4

4.筛入面粉

step5

5.不规则的拌成面糊

step6

6.蛋清打出大泡眼放入1/3的糖

step7

7.打出细泡再放入一部分糖

step8

8.打出纹路把剩余的糖全部放进去

step9

9.打好的提起打蛋器，蛋清有小尖角即可。

step10

10.取出一些部分蛋白放入面糊里

step11

11.不规则的拌匀

step12

12.再把全部蛋白到进面糊

step13

13.拌匀

step14

14.拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘里

step15

15.烤箱预热180?烤15分钟（时间仅供参考）取出烤好的蛋糕揭掉油纸，放入至不烫手，不要放凉哦

step16

16.抹上蓝莓果酱

step17

17.卷起来

step18

18.用油纸包30分钟定型

step19

19.切块即可食用

step20

20.成品

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kelinem5fg 上传,更新时间: 2013-01-08
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