巧克力双色饼干圈的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.黄油切小块、室温下软化、 冬天室温较低、建议在空调房软化

2.软化后的黄油加入糖粉

3.用打蛋器搅匀、不需要打发、用手动打蛋器就OK了~

4.鸡蛋打散

5.分两次加入打散的鸡蛋、 用打蛋器搅匀、 打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、 再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可 两次一共30g、

6.低筋面粉筛入黄油里、

7.用手将面粉和黄油捏成面团、 原味面团揪揉好了、接着做巧克力面团、

8.黄油切小块、室温下软化、

9.软化后的黄油加入糖粉

10.用打蛋器搅匀

11.分两次加入打散的鸡蛋、 用打蛋器搅匀、 打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、

12.再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可 两次一共30g

13.可可粉加入面盆

14.加入低筋面粉

15.搅匀

16.混合粉类筛入黄油、 用手捏成巧克力面团、

17.取4g巧克力面团、4g原味面团

18.分别搓成长条

19.将两个长条像拧麻花一样拧起来

20.用掌心沿着一个方向搓成约10cm的细长条、 沿着一个方向搓花纹不容易扭曲、

21.两端连接起来、捏合成圆圈状

22.把所有的巧克力圈做好、放入预热好的烤箱中层、 上下火、190℃、10分钟左右、表面金黄就可以取出了

23.有木有很像游泳圈哈~