大理石纹冻芝士蛋糕的做法
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大理石纹冻芝士蛋糕

红色的越南火龙果非常适合做各种甜点,和奶酪融合后变成了粉粉的颜色,实在是惹人喜爱。用的是6寸圆模,也可以是用方模,然后切成细细长长的芝士条,配上一杯热牛奶或者咖

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.将饼干放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎。

step2

2.加入融化的黄油,拌匀。

step3

3.铺在模具的底部,用勺子底压平。

step4

4.奶油奶酪、淡奶油和细砂糖放入榨汁机搅拌均匀。

step5

5.吉利丁片放入冷水中浸泡至软后,把水倒掉。

step6

6.以50℃的热水隔水融化吉利丁片。

step7

7.在融化的吉利丁片中,加入少量的4,并用橡皮刮刀搅拌均匀。

step8

8.将7倒入4中。

step9

9.再以榨汁机搅打。

step10

10.加入柠檬汁混合均匀。然后平均分成2份。

step11

11.火龙果榨汁,过滤取20g果汁。

step12

12.其中一份加入榨好的火龙果汁。

step13

13.搅拌均匀。

step14

14.将另一份奶酪倒入铺有饼干底的模具中。

step15

15.然后倒入火龙果奶酪。

step16

16.用长筷子混拌,画出花纹。

step17

17.放入冰箱冷藏4个小时以上,脱模的时候用吹风机对着模具的外围吹一圈即可轻松脱模。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Nancyqdq06 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08