纸杯小海绵的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.蛋黄打散。

2.牛奶加入细砂糖和盐，搅拌至糖融化。

3.加入色拉油，拌至奶油融合。

4.蛋黄中加入牛奶和色拉油，充分拌匀。

5.筛入低筋面粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀拌匀。

6.再加入葡萄干，拌匀。

7.蛋白中分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

8.蛋白挑1/3与蛋黄糊略拌。

9.把蛋黄糊倒入蛋白中。

10.用橡皮刮刀切拌均匀。

11.倒入纸杯中，轻震几下。

12.烤箱120度烤50分钟。