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苋菜豆腐丸子的做法

苋菜豆腐丸子的做法
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苋菜豆腐丸子

我家老大和他爸爸一样是个标准的肉食动物，每顿饭都要说上几次让他吃青菜。后来也在好豆学习把青菜各种利用啊。。。就是为了让他们能多吃上几口蔬菜； 现在正是吃苋菜的时

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苋菜

    1把

  • 嫩豆腐

    2块
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 十三香

    小勺

  • 生粉

    50g

  • 葱

    2根

  • 姜

    少许

  • 鸡蛋

    1个

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.备好需要的材料

step2

2.苋菜焯水去下土腥味，再过冷水至凉捞起

step3

3.豆腐也焯水去下味道

step4

4.把苋菜挤干水份剁碎，姜和葱切小粒

step5

5.豆腐控干水份后压碎

step6

6.把苋菜碎和葱姜粒混合豆腐拌均

step7

7.再加入鸡蛋和生粉

step8

8.调入适量盐和十三香搅拌均匀

step9

9.锅中倒油，烧至6成热时把拌好的苋菜豆腐糊用手稍揉成圆形后下锅开炸

step10

10.边炸边用筷子拨散一下，让丸子受热均匀

step11

11.炸至金黄捞起沥油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JewellCourt 上传,更新时间: 2013-01-08
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