苋菜豆腐丸子的做法
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苋菜豆腐丸子

我家老大和他爸爸一样是个标准的肉食动物,每顿饭都要说上几次让他吃青菜。后来也在好豆学习把青菜各种利用啊。。。就是为了让他们能多吃上几口蔬菜; 现在正是吃苋菜的时

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苋菜

    1把
  • 豆腐

    2块
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 十三香

    小勺
  • 生粉

    50g
  • 2根
  • 少许
  • 鸡蛋

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.备好需要的材料

step2

2.苋菜焯水去下土腥味,再过冷水至凉捞起

step3

3.豆腐也焯水去下味道

step4

4.把苋菜挤干水份剁碎,姜和葱切小粒

step5

5.豆腐控干水份后压碎

step6

6.把苋菜碎和葱姜粒混合豆腐拌均

step7

7.再加入鸡蛋和生粉

step8

8.调入适量盐和十三香搅拌均匀

step9

9.锅中倒油,烧至6成热时把拌好的苋菜豆腐糊用手稍揉成圆形后下锅开炸

step10

10.边炸边用筷子拨散一下,让丸子受热均匀

step11

11.炸至金黄捞起沥油即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08