电饭煲可可蛋糕的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.牛奶 糖 鸡蛋 低粉 玉米油 可可粉

2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

4.玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀

5.再放入牛奶搅拌均匀

6.然后放入低粉

7.再放入可可粉搅拌均匀备用

8.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

9.再放30克糖用打蛋器继续打发

10.放35克糖用打蛋器快档继续打发

11.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

12.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

13.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里 上下搅拌均匀不能划圈

14.觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡

15.放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次

16.蛋糕好后，拿出电饭煲放涼