跨进2012,生日蛋糕1号的做法
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跨进2012,生日蛋糕1号

家里有人生日,每次都想我亲手制作蛋糕,但不是每次都可以遇上周日或假期,今天是元旦假期最后一天,好彩了,我可以慢慢的给她妹妹的手作蛋糕——2012年1号生日蛋糕。

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.全蛋加糖和水麦芽坐入45度温水中

step2

2.用电动打蛋器打至能划出线条不立即消失的状态

step3

3.加入过筛的低粉,橡皮刮刀翻拌均匀

step4

4.加入融化了还温热的牛奶和黄油

step5

5.用橡皮刮刀翻拌混和

step6

6.倒入模具中,轻轻震出大气泡

step7

7.放上烤盘,160度烤40分钟

step8

8.烤好后倒扣放凉。

step9

9.水果洗净用厨房纸巾收干水份

step10

10.在一块蛋糕上面抹上打发好的奶油

step11

11.放上适量的水果

step12

12.在水果上面抹上适量的奶油,略抹平

step13

13.放上另一块蛋糕片

step14

14.在蛋糕片上放上蛋糕体积1/3左右份量的奶油。

step15

15.修至三角形。

step16

16.再把奶油修至平面。

step17

17.把抹刀抹开净,放平抹刀,把表面的奶油抹平。

step18

18.把加上的奶油抹平。

step19

19.再把奶油填入侧面的空隙处

step20

20.把侧面抹平。

step21

21.把顶角位置的奶油修平。

step22

22.如发现蛋糕上的奶油不够厚的话,可以再加适量的奶油在表面。

step23

23.重复之前的步骤再作一次加厚修整。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Lionel7771 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08