原味奶酥曲奇的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.无盐黄油称好后，切成小块，室温下软化。

2.加入香草精和糖粉。

3.用橡皮刮刀稍微搅拌混合。

4.再用打蛋器搅打均匀，呈顺滑感即可，不用打很长时间。

5.全蛋搅散后分2-3次加入做法4中，要快速搅打均匀。

6.持续快速搅打，成为光滑细致且颜色稍微变淡的“奶油糊”。

7.将低筋面粉和奶粉一起筛入奶油糊中。

8.用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

9.将搅拌好的面糊装到裱花袋中。

10.将裱花嘴放在距离烤盘0.5-1cm的位置，裱花袋稍微倾斜15°角，以顺时针方向将面糊挤在烤盘上，呈直径约4cm的螺旋状。

11.烤箱预热后，放入170℃烘烤约15-20分钟呈现金黄色。