咖喱牛肉酥饺的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.先将牛肉馅的准备工作做好。

2.洋葱切成小丁，大蒜切成蒜末、姜切成姜末，葱切成葱花。

3.锅烧热，倒入橄榄油，倒入蒜末、姜末、葱花、洋葱炒香。

4.倒入牛绞肉

5.翻炒至变色。

6.加入糖、咖喱粉、胡椒粉、盐、水

7.翻炒片刻。

8.然后加入面粉

9.炒成比较干燥的状态。

10.咖喱牛肉馅就做好了

11.取一块面团，用模具刻成圆形。在面团中心放上一块咖喱牛肉馅。

12.在面团边缘涂上全蛋液作为粘合剂。将面团对折过来，如图所示包成饺子形状。边缘捏紧。

13.将所有酥角包好

14.表面刷一层全蛋液。然后静置25分钟。

15.烤箱预热到上下火220℃，将静置好的酥角表面再刷一层全蛋液，放入烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。