抹茶提拉米苏的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.马斯卡布尼倒入盆中

2.用刮刀摊匀解冻

3.直至马斯卡布尼搅至顺滑

4.萃取30ml的意式浓缩、加入朗姆酒

5.加入抹茶粉

6.手指饼干在咖啡酒里快速蘸一下、让手指饼干沾满咖啡酒

7.把手指饼干铺满杯子底部

8.鸡蛋打入打蛋盆

9.加入糖

10.打发至淡白色无颗粒

11.加入解冻好的马斯卡布尼中

12.搅拌至细腻无颗粒

13.动物性淡奶油用打蛋器

14.打发至软性发泡（刚刚出现纹路即可）

15.把搅拌好的马斯卡布尼糊倒入淡奶油盆中

16.用刮刀充分搅匀

17.倒入一半的马斯卡布尼糊 震杯、把里面的气泡震出来

18.再铺上一层沾满咖啡酒的手指饼干

19.倒入剩下的马斯卡布尼糊、

20.震杯、把气泡震出来、表面震平

21.封上保鲜膜放入冰箱冷藏5~6小时或者过夜

22.刻出自己喜欢花纹

23.盖在杯子上撒抹茶粉、 专属印记哟~ 是不是很有意思哦