酸奶蛋糕的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。

3.酸奶倒入大碗中用电动搅拌机搅打均匀。

4.然后加入融化的黄油继续搅打均匀。

5.再加入鸡蛋黄继续搅打均匀。

6.然后筛入所有面粉。

7.用刮刀翻拌均匀。

8.蛋清滴入柠檬汁。

9.然后分三次加入白糖搅打成为干性发泡。

10.烤箱预热160度，这时取三分之一蛋清糊加入酸奶蛋黄糊中快速翻版均匀，然后再分两次继续把剩余的蛋清加入翻版均匀。

11.蛋糕糊倒入模具中轻轻震出气泡。

12.烤盘加入温水。

13.把烤盘放入烤箱下层160度烤制65-70分钟。

14.烤好的蛋糕取出放凉脱模即可食用。