电饭锅版蛋糕的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备东西

2.准备四个鸡蛋，让蛋清蛋黄分离，分别装在两个碗里

3.首先我们用打蛋器把蛋黄打散， 然后加入1勺白糖，再用打蛋器打散 然后加入5.6勺牛奶（什么牛奶都可以，按自己味道来），再用打蛋器打散 然后加入5勺食用油，继续用打蛋器打。

4.这个时候准备100克面粉，加入2.3勺吉士粉拌匀。（没有的朋友可以不加）

5.后一点一点的把面粉撒在处理好的蛋黄液里面！（这样是为了避免你一下倒下去会有面团） *这个时候如果你需要做巧克力蛋糕.就可以在这个时候加入可可粉.或者其他果粉。 用勺子（建议使用电饭锅盛饭的那个勺子）拌匀面粉 注意哦！拌面粉的时候 不要顺着一个方向拌！这样面粉会生筋，做出来的面包就不好吃！ 正确的方法是画十字，或者上下的方法来和面！拌匀！备用！

6.接下来我们来处理蛋清

7.蛋清里面加入4.5勺白糖 然后加入3.4滴白醋（加白醋的目的是为了让打出来的泡沫更凝固） 用打蛋器打成奶油状 尽量多打一下！

8.OK..好了！

9.现在我们一勺一勺的把“奶油”倒入蛋黄液里拌匀还是用“十字”或者“上下”！ 是一勺一勺的加.一勺一勺的拌匀，不要一下就倒下去哦！

10.拌好之后感觉很滑的样子就差不多了！

11.接下来我们往电饭锅里面涂一层油，然后加入选择“煮饭”预热5分钟！

12.然后倒入准备好的面糊。 这个时候可以根据家人的口味.加入红枣，葡萄干。。。

13.盖上电饭锅！ 等电饭锅跳了之后！再按一下！差不多四十分钟这个样子就可以了！ 如果有电压力锅的童鞋就比较方便！有“蛋糕”这个选项！直接选这个就可以了！

14.取出内胆，把蛋糕倒在菜板上！凉一下！大概十多二十多分钟吧！

15.美味原来如此简单........