电饭锅版巧克力蛋糕的做法
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电饭锅版巧克力蛋糕

今天挑战一下,用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错,味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道,加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    130g
  • 可可粉

    30g
  • 鸡蛋

    4个
  • 白砂糖

    110g
  • 辅料:
  • 色拉油

    45ml
  • 葡萄干

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.色拉油、切碎的葡萄干。

step2

2.鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。

step3

3.放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。

step4

4.低粉和可可粉过筛。

step5

5.倒入筛好的粉。

step6

6.快速翻拌均匀。

step7

7.倒入色拉油拌匀。

step8

8.倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。

step9

9.15分钟后葡萄干下沉的样子。

step10

10.40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。

step11

11.取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。

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小贴士  

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