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口味发丝千张的做法

口味发丝千张的做法
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口味发丝千张

心蓝手制私房菜【口味发丝千张】——我的双面辣妈 全世界各族语言中，发音相似度最高的词汇就是“妈妈”，英语的mother，法语的mère，德语的Mutter，俄语

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 千张

    400g

  • 肉泥

    50g
  • 辅料：

  • 油

    5g

  • 盐

    4g

  • 味素

    2g

  • 蒸鱼豉油

    4ml

  • 辣椒红油

    4g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.千张切发丝刀，干辣椒切丝，姜蒜切米，五花肉打成肉泥待用

step2

2.坐锅烧水，下千张丝过水至千张变白

step3

3.过水的千张浸泡在凉水中，漂洗干净

step4

4.坐锅起油，下姜蒜米、辣椒丝爆香

step5

5.下肉泥划散

step6

6.下千张丝，用画圈的手法翻炒1分钟

step7

7.下辣椒红油、味素、盐，用画圈的手法翻炒1分钟

step8

8.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KurtisDiggs 上传,更新时间: 2013-01-08
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