家庭装苹果派——下午茶靓点心的做法
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家庭装苹果派——下午茶靓点心

在我小时候,不喜欢吃甜食,对于派类,更是远避,曾几何时麦当劳推出过苹果派和菠萝派,俺在女儿的派上咬了一口,就再也不想吃了,只是女儿喜欢,她倒是每每到老麦,都要点

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 红糖

    20g
  • 无盐奶油

    10g
  • 玉桂粉

    1小匙
  • 玉米淀粉

    1/2小匙
  • 辅料:
  • 鸡蛋

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.将青苹果去皮去核,切成丁;

step2

2.放苹果丁入锅,中火加糖煮至糖溶化和苹果丁变软;

step3

3.放入肉桂粉、无盐奶油和玉米粉;

step4

4.炒至材料均匀和呈粘稠状,盛起备用;

step5

5.从冰箱取出起酥片,打开,平均切成八块,其实派的大小可按你喜欢而定,分成四块也可,分割后,在一块起酥皮的一半放馅料,尽量平均些;

step6

6.将无馅的一边覆盖在有馅的一边,用手稍按周边;

step7

7.为美观,用叉子在周边压印;

step8

8.用专门剪面块的剪子剪出波浪纹(此步可省);

step9

9.用锋利的剪或刀在表面剪或划上3-5道痕;

step10

10.蛋1只,打均匀,然后在苹果派上面均匀地刷上蛋液,放入烤盘,然后入预热了的烤箱,用Bake功能190°C(375°F),先焙烧10分钟,再将烤盘转180°,再烘焙约10分钟,临后面的几分钟最好开箱灯,如果表面已深色,就应立刻取出。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Larryqhcx 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08