缤纷巧克力慕斯蛋糕的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.先做布朗尼： 准备好材料。

2.黄油与黑巧克力切小块隔水融化。

3.鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。

4.滴入香草精。

5.蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。

6.筛入高粉。

7.面糊里拌入核桃碎。

8.倒入模具中，因为做饼底量不大，所以用了比萨盘。 烤箱置190度，中层约25分钟。

9.做巧克力装饰片： 白巧克力一块。

10.白巧克力切成小块，隔水融化，加了、一滴红色素，调成粉色的。

11.入巧克力模，变硬即可。

12.做好的巧克力装饰片。

13.做巧克力慕斯： 黑巧克力切小块，倒入已加热的牛奶熔化后，加入泡软的鱼胶片拌匀。

14.鲜奶油打发拌入巧克力糊，再拌入巧克力酱，拌均匀。

15.接下去组装蛋糕： 慕斯圈按在布朗尼上切取形状。

16.抹上一半的慕斯，按上自己糖渍的金桔。

17.再盖上一片蛋糕片。

18.填满慕斯抹平，入冰箱冷藏。

19.取出冻好的慕斯蛋糕，在上头抹了厚厚的一层好时巧克力酱、摆了心形的巧克力片，撒了彩虹糖和银糖珠~~~ 很缤纷呢

20.悄悄话：边上那一条条挂下来的可不是败笔，是特意做滴， 嘻嘻~~好像稍稍多了点