仙草奶茶的做法
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仙草奶茶

这颇具传奇色彩的仙草奶茶,其实我们在家也可以自制。原料很简单,只需一包红茶、一包牛奶和少许的仙草粉就可以了。仅仅不过2元钱10分钟,这么一杯清凉醇香中夹杂着口感

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 仙草冻粉

    20g
  • 凉水

    60ml
  • 开水

    500ml
  • 辅料:
  • 纯牛奶

    200ml
  • 红茶包

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备一袋牛奶、一包红茶

step2

2.凉水60克,开水500克备用(图2就是仙草冻粉)

step3

3.称取20克仙草冻粉

step4

4.把牛奶倒入小锅,加入适量的白糖后开小火

step5

5.将红茶包浸泡入牛奶中,继续加热

step6

6.加热期间不时摇晃一下小锅,使红茶的味道可以充分的融入牛奶,关火后倒出冷藏

step7

7.取一只碗,倒入事先称好的仙草冻粉,加入60克凉水,用筷子搅拌至没有颗粒的糊状

step8

8.将搅匀的仙草糊倒入小锅中,一边加入开水,一边不停搅拌,并继续加热至沸腾

step9

9.关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固

step10

10.彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成小丁状

step11

11.放入玻璃茶杯中

step12

12.把已经冰好的奶茶倒入即可饮用

小贴士  

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