草莓慕斯蛋糕的做法
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草莓慕斯蛋糕

蛋糕依然是冬家的高产,除了那份大大的兴趣外,最大还是让大家分享着自己的美食。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料:
  • 色拉油

    35ml
  • 牛奶

    45ml
  • 50g
  • 低筋面粉

    40g
  • 淡奶油

    350g
  • 草莓酱

    150
  • 可可粉

    适量
  • 糖粉

    35g
  • 吉列丁片

    2片
  • 草莓

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛奶,色拉油倒入锅中均匀,再倒入过筛的低筋面粉均匀。

step2

2.加入蛋黄,每次加入一次搅拌均匀后再加另一只。

step3

3.蛋白分三次加入糖,打发至9成发,与蛋糕糊混合

step4

4.倒入模具中振出气体,160度烤55分钟。出炉倒扣冷却。

step5

5.蛋糕坯平分三层,

step6

6.再在每一层中分三圈

step7

7.草莓洗净切开对半

step8

8.草莓洗净用理料机打碎

step9

9.打成草莓酱

step10

10.加入倒牛奶与吉列丁片的融化液中均匀

step11

11.淡奶油加入糖粉打发至6成发。

step12

12.把草莓液倒入打发的淡奶油中

step13

13.均匀搅拌所有材料

step14

14.把草莓慕斯馅装进裱花袋中。

step15

15.模具底层放两圈蛋糕坯

step16

16.把空隙的地方填完慕斯馅

step17

17.把切开对半的草莓放在模具边上,再放一层蛋糕坯,把慕斯馅全部填完模具。

step18

18.放冰箱冷藏4小时或一晚,效果更佳。

step19

19.在冰箱拿出用风筒吹周边脱模

step20

20.用蛋糕纸煎成方格形

step21

21.撒一层簿簿的防潮可可粉

step22

22.周边摆上草莓作装饰。

step23

23.摆上生日快乐巧克力牌,周边围上慕斯围边,用包装带打结作装饰。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 tagheri4x 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08