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鱿鱼藏宝的做法

鱿鱼藏宝的做法
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鱿鱼藏宝

鱿鱼藏宝，这道菜是看亲们的作品来着，我想着过年了总要做些鱼的，就先去买来两条试做下，感觉很赞，后天再去买来些，到过年时继续做。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱿鱼

    1000g

  • 糯米饭

    80g

  • 鸡肉

    150g

  • 辅料：

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 生抽

    适量

  • 姜粉

    适量

  • 小葱

    适量

  • 自制酸菜

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.鱿鱼泡水里

step2

2.去皮洗净，去掉里面的刺

step3

3.加糖、料酒、生抽、胡椒粉腌制

step4

4.准备好酸菜

step5

5.冼净切碎

step6

6.准备好鸡胸肉

step7

7.剁成肉糜

step8

8.鱿鱼须加在一起剁

step9

9.胡萝卜洗净去皮切丁

step10

10.糯米饭蒸熟晾凉，馅料合影

step11

11.一起拌入大碗

step12

12.加糖、胡椒粉、料酒、生抽

step13

13.拌成馅料待用

step14

14.包入清理好的鱿鱼肚中，头用牙签封好，入开水锅中蒸熟

step15

15.取出稍晾凉

step16

16.切片装盘

step17

17.另取一碗，加糖、生抽、料酒、胡椒粉拌匀

step18

18.淀粉加水拌成湿淀粉，另起炒锅，将18入锅小火烧，加入湿淀粉勾芡

step19

19.淋入鱿鱼上，美味的鱿鱼藏宝上桌了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jspmgvhlb7 上传,更新时间: 2013-01-08
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