榴莲班戟的做法
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榴莲班戟

班戟其实就是pancake的谐音,不过我喜欢班戟这个名字,好特别喔,让人想不到它的构造。我跟老公说班戟的时候他根本摸不着头脑。哈。每次去浩林沙律吃东西,就最喜欢

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 榴莲

    200g
  • 奶油

    200ml
  • 辅料:
  • 适量
  • 砂糖

    适量
  • 鸡蛋

    2个
  • 低粉

    100g
  • 糖粉

    50g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋搅拌均匀

step2

2.糖粉和砂糖倒进搅拌均匀

step3

3.把低粉也倒进搅拌均匀,是稍微稀薄的面糊

step4

4.煎锅上倒入油,然后倒入两羹面糊,小心摊开,剪成薄片的样子就好,不用太薄

step5

5.淡奶油干性打发,就是拿起来不掉下去

step6

6.榴莲肉压成榴莲肉泥

step7

7.然后就可以包班戟了,第一步,把打好的淡奶油轻轻抹一层

step8

8.榴莲肉泥又是一层抹上

step9

9.再抹上一层淡奶油

step10

10.接下来叠起来,包住里面的榴莲陷就行了,第一步

step11

11.第二步,对折

step12

12.第三步:侧折

step13

13.第四步:再折

step14

14.然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:巴伦西亚 上传,更新时间: 2013-01-08

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