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奥利奥奶酥饼干的做法

奥利奥奶酥饼干的做法
Dan97319633浏览

奥利奥奶酥饼干

此方子来自《孟老师的100道小饼干》。孟老师的系列丛书，我都比较喜欢，原料和做法都介绍的非常清晰，最重要的是，一些原材料北方这边可以买得到，每天晚上都会认真滴、

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低筋面粉

    150g

  • 辅料：

  • 奥利奥饼干

    60g

  • 糖粉

    45g

  • 黄油

    70g

  • 蛋白

    35g

  • 玉米淀粉

    10g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.奥利奥饼干，用手掰碎备用

step2

2.黄油软化之后加糖粉

step3

3.打蛋器打至松发

step4

4.分次加入蛋白

step5

5.打蛋器打至蛋白和黄油混合

step6

6.打好的黄油糊

step7

7.筛入低粉和玉米淀粉

step8

8.稍微拌匀后，再加入饼干碎

step9

9.和成面团

step10

10.将面团整成直径5CM的圆柱体，裹上保鲜膜，入冷藏室冷藏4小时

step11

11.取出后用刀切成均匀的饼干块

step12

12.烤箱170度预热，烘焙20分钟即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dan9731 上传,更新时间: 2013-01-08
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