咖啡巧克力豆冰淇淋的做法
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咖啡巧克力豆冰淇淋

咖啡巧克力豆冰淇淋—大口嚼巧克力豆的快乐 自家做的冰淇淋,造型比较单一,但可以清楚地知道添加了什么,品质自然没话说。而且也可以根据自己的喜好变换口味,或添加各种

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛奶

    245ml
  • 奶油

    200g
  • 辅料:
  • 咖啡粉

    13g
  • 巧克力豆

    20g
  • 糖粉

    3g

操作步骤 反馈

step1

1.将冰淇淋桶提前放入冷冻室,不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上;

step2

2.将咖啡粉和糖粉放入小锅,冲入鲜奶,小火一边加热一边搅拌,直至咖啡粉与奶融合;

step3

3.稍稍放凉,加入淡奶油,搅拌均匀;

step4

4.将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶,放入机器中;

step5

5.盖上盖子,通电后搅拌约30分钟;

step6

6.从添料口加入巧克力豆,继续搅拌2分钟;

step7

7.此时冰淇淋已经成型,可以直接吃,喜欢硬质的可以放入冰箱;

step8

8.将搅拌叶取出,冰淇淋放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻室保存。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08