杨枝甘露的做法
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杨枝甘露

终于买到了西柚,住在小城市想买个西柚都不容易啊,集齐了所有材料,终于可能动手做“杨枝甘露”啦~~ 杨枝甘露是一种热卖的经典港式甜品,酸甜,浓郁,清凉,爽滑,可以

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芒果

    500g
  • 椰浆

    200ml
  • 西米

    100g
  • 奶油

    100ml
  • 辅料:
  • 西柚

    1/4个
  • 白砂糖

    20g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有原料。

step2

2.芒果切丁,其中1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆。

step3

3.将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。

step4

4.锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟。

step5

5.西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。

step6

6.焖好的西米取出过凉,此时西米中间还有小白点。

step7

7.另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。

step8

8.取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起。

step9

9.搅拌均匀,装入杯中,加芒果丁、西柚丝装饰即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08