巧克力布朗尼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.将材料准备齐全、称重。把黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热

2.不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。

3.另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散

4.在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。

5.在鸡蛋液中滴入数滴香草精，搅拌均匀(没有可不加)。

6.将搅拌好的鸡蛋液加入黄油和巧克力的混合物中，并搅拌均匀。

7.筛入高筋面粉。

8.用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入核桃碎。

9.再次翻拌均匀即可。

10.取两个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好190度的烤箱，上下火烤25分钟即可。