凉拌翠衣的做法
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凉拌翠衣

翠衣即西瓜皮的别称,还有叫西瓜青、西瓜翠、西瓜翠衣等。 西瓜皮水分充足,脆爽清香,是消暑佳品。 菜系:家常私房菜 口味:鲜咸: 工艺:凉拌

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 西瓜

    300g
  • 辅料:
  • 枸杞子

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 酱油

    适量
  • 香油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.将西瓜皮收拾干净

step2

2.将外皮青皮部分削去,只留皮肉部分

step3

3.将西瓜皮肉切片

step4

4.将西瓜皮肉切片

step5

5.将切好的西瓜皮放入盆中,撒入盐,腌制两小时后,用力将水挤出。

step6

6.泡发枸杞子

step7

7.放入胡椒粉、糖、六月鲜特级酱油、

step8

8.放入香油拌和。

step9

9.放入泡发好的枸杞子,

step10

10.装盘

step11

11.装点一下,就可以上桌了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:1advbw3z4 上传,更新时间: 2013-01-08

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