芒果西米露的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.细砂糖和水倒入容器中，放火上烧至糖化就是糖浆了。

2.倒入碗中冷却备用。

3.锅中放入适量水。

4.烧开后倒入小西米。

5.改中小火煮10分钟，并用锅铲搅拌锅底以免糊锅，煮10分钟后，可以看到西米已变透明色，但中心仍有一点点白色。

6.熄火加盖焖10分钟左右，至西米完全变透明。

7.这就是煮好的西米，过凉水冲干净。

8.放入盆里冷却备用。

9.完全放凉后，倒入椰浆。

10.再倒入糖浆拌匀后入冰箱冷藏备用。

11.芒果洗净后取果肉。

12.用料理机打成泥。

13.西柚剥开。

14.取适量果肉。

15.吃的时候，取小碗，先放上一些芒果泥。

16.再加入西米。

17.最后放上切好的芒果西和西柚肉就可以开吃啦。