自创小饼干的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.黄油室温软化以后用打蛋器低速打成蓬松的羽毛状

2.一次性加入细砂糖继续打发均匀

3.分次加入打散的蛋液，搅打均匀

4.打好以后的黄油没有蛋液外渗，这样就不会出现油水分离的情况了

5.筛入低筋面粉

6.用手抓成面条，不要过分揉它，抓匀即可

7.取一份面团，加入红曲粉

8.混合成红色面团

9.取一份面团，加适量抹茶粉

10.混成绿色面团

11.取一份面团，加入可可粉

12.混合成咖啡色面团

13.面团全部准备好以后放入冰箱冷藏20分钟

14.面团拿出以后用手揉一下回温变软，然后擀成薄片

15.用自己喜欢的模具印出想要的形状

16.把多余的面团揭去，留下造型部分

17.把做好的饼干均匀排在烤盘上

18.这是在刻出来的饼干上加了其他颜色

19.这是用剩下的面团做的，所以的面团和在一起整成长方形，切下来即可

20.烤箱预热170度，中层上下火10分钟即可出炉

21.你还可以在空白的饼干上用溶化的巧克力液做拉花哦，装在裱花袋里写上自己想写的东西，等冷却了就好了