酸奶芒果冰激凌的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.先把冰激凌桶放入冰箱冷冻室15小时以上

2.全部食材准备

3.把白糖倒入蛋黄中搅打均匀至糖融化

4.倒入150牛奶搅拌均匀

5.微火用木勺子边烧边搅拌至锅边气泡，奶浆能挂着勺子立即离火

6.放入冰水中待凉

7.把芒果沿核切开，横竖切粒，这样很容易取下果肉

8.2个芒果共取出近170克果肉

9.把果肉放入料理机，加入余下的牛奶一起搅拌成果泥

10.把果泥全部倒入凉透的奶糊中

11.加入酸奶

12.搅拌均匀

13.先把冻好的冰激凌桶装好启动，入口放个漏斗再把奶糊倒入桶内，没加淡奶油，增加了搅拌时间，用了一小时。

14.之后倒入保鲜盒盖上进冰箱冷冻2小时就可以挖球了

15.喜欢巧克力味的，加点巧克力酱，不加也可以