拔丝土豆的做法
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拔丝土豆

听过拔丝红薯,拔丝山药,土豆还真是第一次尝试用来做拔丝,因为家里正好只有土豆,做出来的土豆外绵内脆,表面还有一层糖衣,里面不甜外面甜,正好中和了一下甜度,适合不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    200g
  • 白糖

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白芝麻

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好材料,土豆去皮。

step2

2.把土豆切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉。

step3

3.锅里多倒些油,把土豆下锅炸至表面金黄。

step4

4.盘子表面刷一层熟油。

step5

5.锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。

step6

6.把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。

step7

7.最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 hnem7049 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08