飞饼蛋挞的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.两张飞饼重叠。

2.从一边卷起，卷成筒。

3.一个面卷筒可切成十二等份。

4.两小块叠在一起。

5.下面沾些面粉，放在模具中压平，放入蛋挞模中捏好，底部要薄些，边缘要高出挞模

6.做好的挞皮放在冰箱冷藏20分钟备用。

7.将淡奶油和牛奶量出，加入白砂糖

8.小火将砂糖煮化。

9.稍凉时加入蛋液搅均。

10.将挞水过筛倒入挞皮中。

11.烤箱220度预热，中下层，上下火20分钟。

12.20分钟后放到中层5分钟上色。

13.出炉脱模即可。