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青瓜冻的做法

青瓜冻

特点：清凉爽口、颜色诱人。食疗：清肠多吃生黄瓜，最好连皮一起吃黄瓜肉质脆嫩，生食生津解渴，是难得的排毒养颜的食品．有专家说，黄瓜所含的黄瓜酸能促进人体的新成代

1.1、黄瓜250克洗净切条用榨汁机榨出汁备用。

2.2、将剩余200克黄瓜切成小丁。

3.3、生粉放入碗中加少许水搅拌均匀。

4.4、琼脂放入300毫升沸水中用小火化开。

5.5、将盐放入化开的琼脂中不停搅拌。边搅拌边将黄瓜汁倒入锅里煮滚。

6.6、倒入调好的湿生粉搅拌成糊状，再倒入黄瓜丁（马上关火这样黄瓜丁是脆的）。

7.7、最后倒入铺有保鲜膜的容器中晾凉，放入冰箱冷却后切块，吃的时候浇上合自己口味的调料汁即可。