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土豆五花肉煲仔饭[原创首发]的做法

土豆五花肉煲仔饭[原创首发]的做法
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土豆五花肉煲仔饭[原创首发]

煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,这锅煲仔饭是我自创的,煲出来的饭特别香口.

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大米

    300g

  • 土豆

    250g

  • 五花肉

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱姜末

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉切1厘米小块.

step2

2.下开水锅中焯2分钟捞出.

step3

3.土豆去皮,切1厘米小块.

step4

4.锅里放油下葱姜末煸香,下入五花肉/料酒/五香粉煸炒几下,加入土豆块和老抽翻炒.

step5

5.加入少量水[以刚到菜面为宜]烧开.

step6

6.将烧开的土豆连汤倒入电饭锅中,加入淘洗干净的大米,加少许盐,调整好水量[比平时闷饭水量稍多一点],按下闷饭键.

step7

7.按键跳起后再停10分钟开锅.

step8

8.撒如鸡精和葱花即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KVWDanilo 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜辣10-20分钟半小时-1小时煮煲午餐晚餐冬季鲜香

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