嫩艾叶糯米糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好鲜艾叶。

2.准备好糯米粉和粘米粉。

3.艾叶洗净，入开水（加点苏打粉）中焯一会；捞出沥干水分。

4.焯好的艾叶捣成泥。

5.糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内。

6.拌匀、和好成光滑粉团。

7.取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中。

8.黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅。

9.糯米粉分成若干小剂子；包入花生馅。

10.模具压制成糕胚；放入笼屉中。

11.锅中水开，放入笼屉。

12.大火蒸5分钟，至糯米糕熟透。