小酥肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.食材

2.五花肉去皮。

3.切成大约o.6厘米厚的片

4.加入葱段、食盐、少许白糖、两大勺淀粉。

5.加入料酒。

6.加入少许生抽

7.加入一个全蛋。

8.搅拌均匀，腌渍20分钟。

9.腌渍好的肉片在次搅拌均匀。

10.锅中放油，烧至6成热，放入腌渍好的肉片。

11.炸至金黄色捞出稍稍放凉。

12.油温升至8成热，再次下入炸过的肉片炸制。

13.炸至焦黄色捞出，趁热撒入椒盐即可。