毛芹炒面筋的做法
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毛芹炒面筋

毛芹菜我们都叫毛芹,这是地方特色,说话喜欢省略字,就像“西辣蛋”一样这样的叫法,好多人都不知道这是什么菜。毛芹是新疆人喜欢吃的蔬菜之一,毛芹拌面那是很受用欢迎的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 毛芹

    150g
  • 面筋

    1根
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒

    1个
  • 豆豉

    5g
  • 味极鲜

    3g
  • 鸡精

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.主料:毛芹菜、面筋、红辣椒 辅料:植物油、盐、味极鲜、豆豉、鸡精

step2

2.把毛芹菜去掉叶子,洗净切段

step3

3.红辣椒洗净切丝

step4

4.把面筋 用手撕成以一条条的

step5

5.热锅凉油加豆豉小火炒出香味

step6

6.加面筋

step7

7.红辣椒一起翻炒

step8

8.加毛芹菜翻炒,加少许水翻炒

step9

9.加盐

step10

10.味极鲜翻炒均匀

step11

11.加鸡精

step12

12.翻炒均匀出锅

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小贴士  

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