豆角炒鲜鱿的做法
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豆角炒鲜鱿

现在的菜农药残留多,听说豆角更多。 所以今天我飞水处理的时间久了一些,确保食材的安全,但是由于飞水时间过长,豆角都软了,不爽口。 鱼与熊掌,不能兼得呀。 幸好,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱿鱼

    450g
  • 豆角

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜茸

    适量
  • 姜汁酒

    适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鱿鱼切好,飞水后过冷河,备用。

step2

2.豆角切断,洗净。

step3

3.烧开水。

step4

4.豆角飞水处理。

step5

5.捞起,用冷水冲洗。

step6

6.准备适量的姜汁酒。

step7

7.烧红炒锅,爆香蒜头。

step8

8.加入豆角,翻炒。

step9

9.加入适量的盐调味。

step10

10.装起豆角。

step11

11.锅里加油,加入鱿鱼,翻炒。

step12

12.加入适量的酱油。

step13

13.加入姜汁酒。

step14

14.加入适量的盐,翻炒。

step15

15.加入少许豆粉芡,翻炒。

step16

16.加入包尾油。

step17

17.加入豆角,翻炒均匀。

step18

18.装起,完成。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 vonwlgsch 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08