茄子土豆的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.把所有材料准备好。

2.把辅料中酱油、蚝油、白砂糖混合起来，加入小清水，调成料汁备用。

3.土豆洗干净，去皮，切成小块备用。

4.茄子洗干净，切成小块。

5.青红辣椒洗干净，去掉中间的籽，切成小块。

6.蒜瓣去皮切片，放进油锅中爆香。

7.闻到蒜香后，倒入切好的茄子。

8.翻炒，炒至茄子变软，取出。

9.另起油锅，烧到六成热时，倒入土豆。

10.炒至土豆7成熟时，加入炒至软身后的茄子。

11.加入调好的料汁。

12.炒至土豆熟透，汤汁浓稠后，加入青红辣椒片，翻炒均匀即可。

13.炒至土豆熟透，汤汁浓稠后，加入青红辣椒片，翻炒均匀即可。

14.真心滴好吃，尤其是茄子，特别嫩滑好吃。