油焖冬笋的做法
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油焖冬笋

跟猪哥合作的一个包工头说最近在挖地基的时候挖出不少笋,然后给猪哥提了一袋冬笋回来。 现在市场上冬笋也还很少见呢,想想又到吃笋的季节了,真是开心啊。 一袋冬笋拎回

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬笋

    4颗
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蒜瓣

    适量
  • 生姜

    1小块
  • 小葱

    2根
  • 冰糖

    适量
  • 老抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.冬笋去皮备用

step2

2.把冬笋切成略长的滚刀块

step3

3.锅里水烧开,放入一勺盐,然后下笋块焯烫5,6分钟

step4

4.笋块捞出沥干水分

step5

5.锅里放略多一点的油烧热,放入笋块翻炒

step6

6.笋块大火翻炒至颜色微黄,表面收缩变干

step7

7.蒜瓣跟生姜剁碎备用

step8

8.把笋块拨到一边,放入蒜瓣跟姜末爆香

step9

9.把所有的材料翻炒均匀,加适量盐、一小块冰糖、一勺老抽

step10

10.笋块翻炒上色以后撒入葱花即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ebel1431 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08