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葱油拌面的做法

葱油拌面的做法
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葱油拌面

葱油拌面是沪上的一道名小吃，做起来简单，吃起来滋味好。一小把面条，一撮葱花，熬熟的葱油浇上去，滋一声，香气四溢。在饥肠辘辘之时，能有一碗香气四溢的肉丝葱油拌面果

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 新鲜切面

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 小香葱

    1把

  • 酱油

    3勺

  • 盐

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.葱切段备用

step2

2.色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热

step3

3.放入切好的香葱段，中小火熬制葱油

step4

4.同时将鲜切面煮熟，煮得稍微硬一点即可

step5

5.葱熬至干瘪，捞出葱段，将油倒在碗里备用

step6

6.将煮好的面捞，过凉水，沥干

step7

7.加入2勺葱油，将面拌匀

step8

8.淋上酱油，放香葱

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Myrtis3631 上传,更新时间: 2013-01-08
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