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鸭肉炖粉条的做法

鸭肉炖粉条的做法
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鸭肉炖粉条

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭翅根

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 山奈

    适量

  • 草果

    适量

  • 香叶

    适量

  • 生姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 干红椒

    适量

  • 五花肉

    适量

  • 红薯粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭翅根洗净

step2

2.从中间处剁成两块

step3

3.放开水中焯出血水后捞出

step4

4.锅内下少许五花肉炒出油来

step5

5.下焯好的鸭肉和干红椒

step6

6.下香叶、草果、山奈和１小块冰糖

step7

7.放老抽

step8

8.放料酒

step9

9.加盐

step10

10.加水和生姜

step11

11.最后下泡好的红薯粉条煮几分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qiaotrub39 上传,更新时间: 2013-01-08
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